U potrazi za receptom za dobrim roštiljom došli smo u restoran koji u Zrenjaninu postoji već 50 godina, a sigurno poslednjih dvadeset čuven je po škembićima i ćevapima. Restoran “Bjeko”, duh tradicionalnog upakovan sada u renovirani ambijent. Međutim, neke stvari ne treba nikada menjati. Prema rečima vlasnika Vladimira Bjekića ,to je pre svega kvalitet mesa.
Pored kvalitetnog mesa, dobre pripreme istog i prave vatre, jako je važan detalj i ćumur koji koristite. Međutim, u razgovoru sa vlasnikom restorana na pitanje zašto se ljudi uvek vraćaju u ovaj restoran i hvale hranu, Bjekić je rekao jednu interesantnu rečenicu koja nam i sada odzvanja; “Ako imaš srca, imaćeš i dobar roštilj”, odnosno ako ti nije žao da kupuješ najkvalitetnije meso, recept je tu.
Raduje nas da se i roštilj oko srca vrti.
Nekom metaforički, a 1. maja verujemo mnogima i fizički.
