Na visokim temperaturama nije preporučljiv unos kalorične hrane, mada ponekad pokleknemo pred sladoledom. Što se obroka tiče, mi vam danas preporučujemo jedno lagano, nisko kalorično jelo, bez masti i prženja. Brzo se napravi a još je i preukusno! Naravno, za one koji vole tikvice!
Sastojci
ZA KORE 2 x 1 velika tikvica, 2 x 3 jaja, 2 x 3 kašike brašna po želji, seckan peršun
ZA FIL oko 600 gr kisele pavlake
Priprema
1.
U dva suda narendati po jednu veliku očišćenu tikvicu, posoliti i ostaviti 20-ak minuta da puste vodu.
2.
Uključiti rernu na 180 stepeni. Umutiti 3 jaja mikserom, oko minut, dodati isceđene tikvice i 3 kašike brašna, ne sme da bude tečno, nego kompaktno, a ako je retko, dodati brašno još malo i seckani peršun.
3.
Pleh ( 35×25 ) obložiti pek papirom i bez ikakvog uljenja izliti smesu, lepo poravnati da bude iste debljine i peći 20 minuta.
4.
Za to vreme mutiti za drugu koru, ovu prvu izvaditi, skinuti odmah papir, vratiti ga u pleh, isipati smesu i peći.
5.
Dobićete dve tanke korice, koje su čvrste i meke u isto vreme, ne kidaju se i mogu se seći da se “kroje” prema veličini činije u kojoj se servira slana torta. Ja je ređam u srednjoj vatrostalnoj činiji, svaki red kore premazujem kiselom pavlakom i stavim u frižider.
Posluživanje
Ove korice nemaju ni kap ulja i peku se bez ulja, tako da mirne duše možete da uživate u njoj, a opet, zasitna je.
Možete ih premazati bilo kojim slanim filom, sirom pomešanim sa jogurtom, da dodajate alevu papriku, beli luk… ali je ova kombinacija samo sa kiselom pavlakom jednostavno neodoljiva!
Toliko sam oduševljena sa njom, da ću da napravim dobru zalihu rendanih tikvica za zimus!
Recet preuzet sa sajta; coolinarika.com
