Prvog vikenda februara, gastro manifestacija “Beloblatska kobasica” održaće se po 10.
jubilarni put u selu kraj Zrenjanina.
Prvog dana festivala u Belom Blatu, u SUBOTU 3. februara, biće upriličeno takmičenje
u svinjokolju kako se to nekada radilo u seoskim domaćinstvima. Sela koja se takmiče u
svinjokolju su: Belo Blato, Perlez, Ečka ,Mužlja i Martinis (Rumunija).
Takmičarske ekipe imaće zadatak da za određeno vreme obave svinjokolj na
tradicionalan način počev od prljenja svinje slamom do završne obrade mesa i pripreme
svinjokoljskih specijaliteta. Domaćini će tom prilikom posetiocim ponuditi sveže pečene
kobasice, čvarke, džigericu u maramici, tradicionalni beloblatski svinjski paprikaš,
švarglu i krvavicu, a sve to uz kiseli kupus, rakiju, vino i domaće kolače. Sudijski žiri će
nagraditi najbolje ekipe a ocenjivaće se kvalitet obrade mesa, pripremljenih
svinjokoljskih specijaliteta i vizuelni izgled ekipa koje učestvuju u takmičenju.
Drugog festivalskog dana “Beloblatske kobasice”, u NEDELJU 4. februara, centralni
povod za okupljanje je ekipno takmičenje u pravljenju svežih domaćih kobasica. Prijave
su privedene kraju, a timovi koje stručni žiri proglasi najboljim, osvojiće vredne nagrade:
- Električna mašina za meso (MK32 1500W 300kg/h) | sponzor M TRADE, Zrenjanin
- Profesionalni mesarski sto | sponzor DOO HANJIK, Belo Blato
- Rotirajuća daska za posluženje i serviranje | sponzor INTERWOOD, Jagodina
Organizator obezbeđuje:
– 5kg svežeg svinjskog mesa
– 10m creva
– poklon paket
– uređeno takmičarsko mesto
Obaveza takmičarskih ekipa:
– ručna mašinu za mlevenje mesa
– punilica za kobasice
– začine i pribor za pripremu pečenih kobasica
Pored svega nabrojanog, u Belom Blatu će biti organizovane i prodajne izložbe
suhomesnatih proizvoda, alata i pribora za svinjokolje, kao i rakije, vina, sireva, slatkiša,
meda, starih zanata… Program manifestacije kao i do sada podeljen je na 2 dana kako
bi se izbegle gužve i kolaps u saobraćaju na prilaznim putevima ka Belom Blatu.
Informacije i prijave za prodajne izložbe možete dobiti putem broja 069 199 48 16, MZ
Belo Blato.
Oba dana startuju u 8 časova otvaranjem prodajnih izložbi, a program manifestacije se
odvija do 20 časova.
Pokrovitelj i ovaj jubilarni 10. put je grad Zrenjanin, a u organizaciji učestvuju MZ Belo Blato i Turistička organizacija grada Zrenjanina.
