Tako su nekada grofovi uživali u Dvorcu, nedeljom oko ručka, lagano, natenane, ali bogato…
Od supe od fazana, predjela raznih, pa do carskih i grofovskih poslastica….Tim duhom odiše i danas dvorac Kaštel u Ečki, uz brojne sekvence davnih dana, u ritmu nedeljnog branč ručka, grofovskog švedskog stola na kojem su servirane razne đakonije i tako svake nedelje od 13 do 17 časova.
“Dođeš, raskomotiš se uz aperitiv i kaficu, ukusno slano predjelo, pa sledi red šetnje stazom i parkom kako dolikuje, ond ukusna supa, potaž ili čorbica da razgali dušu, pa opet stazom ljubavi i zadovoljstva, kojom su samo grofice i grofovi utiskivali bat laganih koraka, pa opet nazad za astal šaren i paletu glavnih mrsnih i posnih specijaliteta, mesa i salata, ribe i rolata, pa tek onda na red dođu slatkiši…” napisao je u knjizi utisaka, svoju impresiju, putnik namernik, uz obećanje da će uskoro ponovo doći sa kompletnom porodicom.
Obećanje je ispunio, u karakterističnom i “po banatski” ritmom celokupnog loundžinga, evo ga sedi i uživa sa najmilijima, uz dubok naklon Nemanji, šefu svih kulinarskih vragolija i magije.
To je samo jedna nedelja, doći ćemo opet…
Nemanja će na to, naravno svratite, ponesite sa sobom pregršt emocija, iz tajnog džepa utisaka, stvorićemo rapsodiju ukusa, pa i ako imate neku ideju, razmotrićemo, mada naša vizija, seže daleko, a niko još nezadovoljan iz Kaštela nije otišao…
I tako, sve do kraja februara, u zimskoj idili toplo ušuškanog plašta porodice i dragih ljudi, svake nedelje, od jedan do pet popodne…
Lokacija uvek ista, samo su ukusi različiti i izazovni…
